不喝茅台的年轻人

文|虞十三

很少有人不知道，即使不喝酒的人也知道茅台酒作为投资品的价值，53度500ml的普通飞天茅台最高零售价早已突破3000元，更有不少茅台酒粉丝为买到保真的茅台酒，通过乘坐飞机到遵义茅台机场或者自驾前往仁怀购买茅台酒，导致仁怀本地货源紧缺，价格甚至比全国其他一些地方还要高出数十元。

消费者想要以1499元/瓶的市场指导价格购买到飞天茅台酒是一种奢望。

同时，茅台还是坚挺的股票，上周茅台股价和市值又创新高。

被称作中国作家里的最会炒股的紫金陈也在《沉默的真相》原著小说《长夜难明》里向读者推荐过这只股票，“中国股市自2001年见顶后，已经跌了2年多了，你们现在如果有钱，可以多买一些贵州茅台这个股票，拿上个五年十年，你们会发财的。”

正是因为卖了茅台股票套现成功，陈法医才成了小分队中的财力担当。

茅台还是理财产品，复合收益率超过了黄金和北京房价，央视报道称，有人收藏了 8 箱茅台，两年就增值了 200 万。

酒价和股票都在疯涨，年轻人却在拒绝茅台。

虽然茅台前董事长季克良访谈节目中表示过：年轻人不喝茅台酒，那是还没到时候，20 多岁还在玩，小孩子不懂事，不晓得需要好酒喝。马云也说过类似的话。但他们其实都不知道年轻人拒绝的到底是什么。

在知乎“如何看待茅台前董事长回应年轻人不喝茅台‘那是他们没长大’?”问题的高赞回答中，人们从各种角度分析了年轻人拒绝茅台的原因：

爱范儿也曾在微博发起一个调查：“你或者你身边的年轻人，平时会喝白酒吗？”1831 个参与者中，有 1435 人选择了“不喝”。

 年轻人拒绝的是酒桌文化

酒可以喝，但拒绝油腻的“酒桌文化”，才是年轻人的主张。

厦门国际银行北京分行一名杨姓新员工因为拒绝领导的劝酒被打耳光而遭到辱骂事件，在社交网络上得到了一边倒的声音，“酒桌文化”再次被口诛笔伐。

其实身边的 95 后年轻人，平时喜欢小酌一杯的人并不少，但是大城市的年轻人喝酒，无论场所是酒吧、夜店还是Live House，无论伴奏是Trap还是民谣，抢占镜头的都是啤酒和洋酒。价格似乎也不是决定因素，价钱昂贵的单一麦芽威士忌或者精酿啤酒销量也很好，但很少看见有人举着茅台摇头晃脑。

大城市的年轻人喝洋酒，小镇青年就喝茅台了么？似乎也不是。我国还有6亿人月收入不足1000，小镇青年大多也没有闲钱购买既无必要并且伤身的茅台。

根据罗兰贝格一份报告，2017 年中国 30 岁以下消费者的酒类消费中，52 % 都是啤酒，白酒只占 8%。那些出现在商务宴请上的传统白酒，则连同“酒桌文化”一起遭到年轻人的嫌弃。

年轻人对白酒的态度，茅台选择有恃无恐，其他品牌却早就开始反击。

江小白就曾经通过一系列走心文案刷屏，凭借一系列创意营销，拉近了和年轻人的距离，被戏称为“一家被卖酒耽误的创意营销公司”。据不完全统计，这两年市场上推出的类似“青春小酒”至少有 200 多款。

但即使是始作俑者江小白也开始出现后继乏力的疲态。想要年轻人接受白酒，显然不能简单的等他们长大，靠品牌年轻化似乎也无济于事。

毕竟营销做的再好，酒难喝也不能长久。网上关于江小白难喝的段子层出不穷：

• “我爸戒酒一年，没忍住喝了一口江小白，都不用我妈唠叨，自己又把酒戒了”。
• “江小白难喝似乎已经成了一种共识，堪称酒中咪蒙”。
• “家里有瓶江小白，开瓶到现在一年多过去我对象都换了仨，那瓶酒五分之一还没喝完”。

 一滴酒也能致癌

成年人最爱的吹嘘的那套”成年人的规则”中，酒桌文化是其中重要的一部分。觥筹交错、烂醉如泥的酒桌文化，损害的不仅是年轻人的人格，更是年轻人的健康。

《柳叶刀》杂志一份报告曾指出，在一些国家和地区，酒精消费呈下降趋势与“千禧一代”饮酒更为节制有关。

除了讨厌恶臭的酒桌文化之外，酒本身作为一级致癌物这一事实也逐渐深入人心。这一代年轻人既要享受酒带来的氛围，同时对个人健康也更加关注。

美国临床肿瘤学会（ASCO）发表过一项声明：酒精是一种致癌物。喝酒能诱发肝癌等多种癌症的发生。声明指出，全世界每年5.5%的新增癌症和5.8%的癌症死亡都是由喝酒引起的。

除了肝癌以外，喝酒还会增加食管癌、乳腺癌、结直肠癌、头颈癌、胃癌、胰腺癌等多种癌症的发生风险。

其中酒精能直接接触到的组织患癌风险是最大的。比如：口腔癌、喉癌、食管癌、乳腺癌、肝癌、结直肠癌等。

研究显示：

• 每天喝50g或 50g以上酒精（相当于3杯半或更多酒）的人与不喝酒的人相比，得口腔癌的几率会增加2到3倍。如果在喝酒的同时吸烟的话，患口腔癌的风险又会明显升高。
• 每天喝45g以上酒精（相当于大约3杯酒）的人与不喝酒的人相比，得乳腺癌的几率会增加1.5倍。即使每天喝10g酒精（相当于略少于一杯酒的量），得乳腺癌的几率也会增加7%。
• 每天喝50g或50g以上酒精（相当于3.5杯酒）的人与不喝酒和偶尔喝酒的人相比，得结直肠癌的风险会增加1.5倍。即使每天喝10g酒精（相当于略少于一杯酒的量），得结直肠癌的风险也会增加7%。

酒商也纷纷顺应时代，推出了无酒精饮料产品，全球最大的啤酒生产商百威英博已推出了十多款无酒精和低酒精啤酒，并希望在 2025 年将这一品类的比例提升至全球产量的 20%。

 喝酒为什么会致癌

酒精在体内代谢主要依靠ADH和ALDH这两种酶，酒精进入体内会在乙醇脱氢酶（ADH）的作用下分解为乙醛，再在乙醛脱氢酶（ALDH）的作用下分解为乙酸，从而排出体外。

其中的乙醛就是喝酒致癌的罪魁祸首，它是一种一级致癌物。乙醛不仅有很强的致癌性，还有眼、上呼吸道刺激毒性和生殖毒性。所谓的“喝酒上脸”就是乙醛干的好事。

乙醛的致癌作用至少表现在两个方面：一是能诱导DNA突变，DNA突变多了肿瘤也就出现了。二是能促使细胞凋亡，诱发慢性肝炎，进一步增加肝癌风险。所以说酒精致癌，其实是酒精在体内的代谢产物乙醛致癌。

最近，发表在BMJ杂志上的一项研究发现，即使少量饮酒，也会增加癌症的发病风险。对于女性来说，更不应该喝酒。因为另一项包括1200万多名女性的研究发现，就算每天只喝一小杯酒，女性患乳腺癌的风险也会明显增加。 

相对于外国人而言，我们中国人在专门用来代谢乙醛的乙醛脱氢酶的基因上有缺失。导致很多人不能合成足够的乙醛脱氢酶来降解乙醛，过多的乙醛聚在体内就会导致我们喝酒更容易上脸。

这就导致酒对中国人的危害，比上述所有基于外国人样本研究中现实的要更大。

 如何躲酒

面对传统酒桌文化三大杀招“不喝不是兄弟，不喝不是男人，不喝看不起”，我们需要多个战略层层破解。

开车作为借口的人很多，但是也有打车、叫代价这种解决办法。

“封山育林”是个好借口，但是也只能用一时。

相对于酒精过敏，详细讲解酒的致癌原理这种虽然有效，但是讲解时间过长，并不十分好用的理由。“正在吃药，忌酒”来的更直接了当一些。

当然为了更好的解释吃了什么药，为什么忌酒，小编贴心的为大家收集了下面这些小常识：

抗生素

抗生素类药物可以阻止乙醇在人体内的代谢，导致乙醛在体内蓄积，并引起一系列中毒反应，出现头晕、气短、胸闷、恶心、呕吐、呼吸困难及视物模糊等症状，严重者甚至可导致呼吸抑制、心律失常、意识丧失、惊厥、休克甚至死亡。

安眠药

酒精对中枢神经的作用一开始是兴奋，然后是抑制，而安眠药对大脑有抑制作用，所以酒后服用安眠药，会产生双重抑制作用，导致明显的意识障碍及呼吸中枢抑制，由轻到重可表现为嗜睡、意识恍惚、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡。

阿司匹林

抗生素一样，阿司匹林也会导致乙醛在体内堆积，使全身疼痛症状加重，并导致肝损伤。

布洛芬

与酒同服会伤害胃黏膜，并增加胃溃疡风险。

硝酸甘油

饮酒后会引发搏动性头痛、呕吐、腹痛等症状，严重时可引起血压下降甚至晕厥。

降压药

与不太熟悉的人喝酒，高血压是一个不错的借口，服用优降宁等降压药同时饮酒会导致血压骤升，出现头痛、呕吐、心悸等症状，严重者可导致脑出血和死亡。服用胍乙啶、利血平、复方降压片等降压药会导致血压严重升高、心梗、休克等，严重者可导致死亡。

如果在大量服用降压药的同时饮酒过多，可能导致血压骤降，导致昏厥等现象。

当然，比起这些借口，更希望的是酒桌文化这类糟粕能随着年轻人的成长尽早进入历史垃圾堆。

茅台股票可以买，茅台酒，咱就别喝了。

（本文首发公号虞十三，新经济沸点经授权转载。）